Het eten Australië nogal gevarieerd. Niet eens zozeer qua gerechten, maar meer qua regio. In de steden – vooral Melbourne en Sydney – en de drukker bevolkte gebieden is er een scala aan top restaurants en cafés met internationale gerechten. Het is niet voor niets dat ze hier drie keer per week uit eten gaan. Kom je echter in de afgelegen, landelijke gebieden wordt het al een stuk minder.
Eten Australië
De oorsprong van het Australische eten ligt in Engeland. Niet bepaald het culinaire hoogtepunt van Europa. De immigratie heeft echter een groot effect gehad op het traditionele Australische eten. Dit leidde tot de opkomst van smaken uit de hele wereld – met name Azië en de Middellandse Zee. Dit maakte hete eten Austrlië meteen een stuk gevarieerder.
TIP ♥ – een gemiddelde maaltijd in Australië kost ongeveer $15 tot $20 Australische Dollar. Een goede maaltijd in een ‘normaal’ restaurant gaat al snel naar de $40 Australische Dollar. Het is dus vrij prijzig om uit eten te gaan.
En blijkbaar houden de Aussies van buitenlands eten, want het is – zeker in de grotere steden – volop verkrijgbaar. Je hoeft niet vreemd op te kijken als ze in een gemiddelde pub een goede currie of Aziatische rijsttafels serveren met een goede biefstuk en vis. Daarnaast vindt in de grote steden ook steeds meer high-end restaurants waar jde culinaire trends snel opgepikt worden.
Maar je krijgt natuurlijk niet overal tip-top gerechten van de beste kwaliteit. En ook niet iedereen heeft daar behoefte aan, zeker de budget reizigers niet. Gelukkig zijn er ook genoeg budget plekjes waar je lekker kunt eten. En uiteraard hebben ze ook hier gewoon supermarkten ;).
In de supermarkt kun je lekker en goedkoop eten Australië halen
Wat eten ze?
In Australië zijn ze gek op vlees. Een groot deel van het eten Australië is dan ook gebaseerd op vlees. Het is in grote getale aanwezig, het is goedkoop en over het algemeen uitstekend. Steak vormt de steunpilaar van menig Australische BBQ. Er zijn weinig dingen zo Australisch als een barbecue op parkeerplaatsen, campings en parken.
Naast de gebruikelijke rundvlees, kip, lamsvlees, varkensvlees kun je hier uiteraard ook wallaby, emu en buffel eten. Eigenlijk eten ze hier alles. Ook ongebruikelijke dingen als kangoeroe en af en toe krokodil. Aan de kust is er een enorme keus aan zeevruchten. Denk aan garnalen, oesters, inktvis, kreeft en vis.
Groente en fruit
Natuurlijk eten ze hier niet alleen vlees. In Australië is er ook veel fruit verkrijgbaar. Je kunt hier echt van alles krijgen. Van Tasmanische kersen en peren tot bananen, papaja, mango’s, avocado’s, citrusvruchten, appels, lychees, ananas, passievruchten en kokosnoten. Kortom, je moet flink je best doen om geen fruit te krijgen. Een lekkere fruitshake is dan ook een aanrader!
Groenten is goedkoop en goed, en volop verkrijgbaar in supermarkten. Je vind hier alles wat je in Nederland ook vindt, en meer. Denk aan pompoen, bloemkool en aardappelen, maar ook Chinese choy, aubergine (eggplant), courgettes en rode of groene paprika’s.
Vegetariërs
In een land waar vlees zo populair is hebben vegetariërs het verrassend goed. In de steden tenminste. Hier vind je veel hippe veggiecafes en steeds meer restaurants bieden vegetarische gerechten aan. Ook vind je veel organische producten en glutenvrij eten. Als je meer naar de afgelegen gebieden gaat wordt dit lastiger, maar zeker niet onmogelijk.
Als je gaat kamperen kun je makkelijk (en voordelig) je eigen eten maken
Waar kun je lekker eten?
Er zijn genoeg plekken om lekker eten te scoren. Waar je eet is grotendeels afhankelijk van je budget. Backpackers zullen lievern hun eigen maaltijd klaarmaken in een hostel of op een camping terwijl andere liever een lekker restaurantje opzoeken. Wij hebben een aantal opties op een rijtje gezet.
Restaurants
Restaurants zijn prijzig in Australië. En ondanks dat veel Aussies uit eten gaan is dat voor de meeste vakantiegangers toch een flinke investering. Je vindt er wel vaak goed eten. En dat mag ook wel want een maaltijd in een standaard restaurant kost je makkelijk tussen de $22 en $25 dollar. Een maaltijd in een iets meer ‘fancy’ restaurant kost makkelijk $35.
TIP ♥ – benieuwd naar meer kosten in Australië? Check dan de pagina Budget Australië.
Cafés
Een fenomeen waar wij in Nederland niet zo bekend mee zijn. De eetcafe’s in Australië zijn er in grote getale. Geïmporteerd door Zuid-Europese immigranten in de jaren ’50 maakt dit nu deel uit van het leven in Australië. De meeste eetcafe’s zijn de plaats waar je de ochtendkrant doorleest en waar je de hele dag lekker kunt eten.
Food courts
In de steden heb je de bekende food courts. Een verzameling van tientallen kleine kraampjes waar je Thais, Chinees, Japans of Italiaans eten evenals hamburgers, steaks en broodjes kunt krijgen. Ze zitten vaak in de kelders van kantoorgebouwen of in winkelcentra. Voor een maaltijd voor onderweg zijn dit prima plekken. Daarnaast is het hier goedkoper dan restaurants en dus een goede optie voor de budget reizigers.
Boodschappen
Veel reizigers maken hun eigen eten. Met name de backpackers. Dit kan ook makkelijk in Australië. Doordat veel reizigers hier met een auto of campertje reizen en rondtrekken kun je op veel plekken je eigen maaltijd maken. In supermarkten is van alles verkrijgbaar, zelfs pindakaas. Hier betaal je uiteraard wel de hoofdprijs voor. Als je niet te gek doet kun je voor zo’n AUD$65 per week boodschappen halen voor 2 personen. Enkele kosten;
- Melk (1 liter) – $1.40 (€0.95)
- Brood – $2,60 (€1,75)
- Rijst (1kg) – $2,75 (€1,85)
- 12 Eieren – $4.60 (€3)
- Rundvlees (500gr) – $7,50 (€5)
- Appels (1kg) – $4 (€2.65)
- Banaan (1kg) – $3 (€2)
- Tomaat (1kg) – $4,90 (€3,30)
- Aardappel (1kg) – $3 (€2)
- Sla – $2,50 (€1,70)
- Water (1,5 liter fles) – $2 (€1,35)
- Fles wijn – $15,00 (€10)
- Lokaal bier (0,5 liter) – $5 (€3,35)
- Pakje Sigaretten (Marlboro) – $25,00 (€16,80)
Drinken
Australiërs hebben de reputatie om te genieten van een drankje. Dat hebben ze overgenomen van de Engelse. Traditioneel waren bars echte man caves, de plaats waar vrienden elkaar ontmoetten na hun werk op weg naar huis. Tegenwoordig zijn de bars in hotels en grote steden een leuke plek om te chillen. Maar veel Outback-pubs blijven vrij basic en ontmoedigend voor vreemdelingen.
Ze drinken hier vrij veel bier. En ook vrij snel. Maar er is natuurlijk veel meer te krijgen dan bier. Gelukkig maar. Australië heeft ook goede wijntjes. Daarnaast hebben ze alle frisdranken die wij hier ook kennen.